»Genießen ist die Kunst, den Augenblick zu veredeln.«

Simone ist passionierte Bäckerin, Lenz kocht für sein Leben gern, beide lieben gutes Essen und haben gerne Gäste im Haus. In ihrem Vielseithof gibt es reichlich Platz, um dieser Leidenschaft bei Restaurantabenden sowie Koch- und Backkursen auch außerhalb ihres Privatlebens ab und an zu frönen. Meist dann, wenn ihnen etwas Schönes einfällt, sie sich einmal selbst die Zeit nehmen oder die richtigen Leute dafür finden.

Pasta & Pesto Erlebnis

La dolce vita …

Letztes Jahr im September waren wir im Familienurlaub in Italien. Und weil wir ja sehr gerne kochen, haben wir uns dort alle gemeinsam mit der Kulinarik des Landes beschäftigt: Pasta & Pesto mit unbegrenztem Wein.

Das hat uns so gut gefallen, dass wir es zuhause mit unserem DAS BIERINGER Team wiederholt haben und nun zweimal im Jahr für Gäste anbieten. Unsere »PASTA & PESTO SAUSE« ist aber auf keinen Fall ein Kochkurs, sondern …

… ein Abend wie ein Kurzurlaub in Italien!

ANMELDEN - Pasta & Pesto Sause im DAS BIERINGER

02.10. oder 06.11.2026

18 - ca. 21 Uhr | 119 € pro Person (Getränke inklusive)

gerne auch für private Gruppen als geschlossene Veranstaltung

Zuständig für Buchungen:

Susanne Waldner

fon: +49 8572 96726-14

fax: +49 8572 96726-16

mail: info@das-bieringer.de

Oder buchen Sie bequem über unser Anfrageformular

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KULINARISCHES Highlight

Unser Restaurant steht hauptsächlich für Firmenevents oder Gruppen zur Verfügung, die bei uns tagen oder sich hier in der Abgeschiedenheit zurückziehen, um ihr Profil zu schärfen. Ab und an passiert es aber doch, dass wir zu kulinarischen Abenden einladen. Und zwar dann, wenn wir dafür die passenden SpitzenköchInnen verpflichten können.

Restaurantabend am 14.10.26

Barbara Langwallner ist so eine Spitzenköchin. Sie hat bereits als Chef de Partie in den Südtiroler Stuben bei Schuhbeck und Sous Chefin bei Christian Jürgens im Restaurant Überfahrt am Tegernsee gekocht, und betreibt inzwischen den seit 400 Jahren im Familienbetrieb stehenden Gasthof Wirt z'Zell am Irrsee im schönen Mondseeland in Österreich. Sie wurde von Gault&Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet und auch der Falstaff-Restaurantführer hat ihr Gasthaus mit zwei Gabeln dekoriert. Es ist immer etwas ganz Besonderes, wenn Barbara bei uns kocht.

RESERVIEREN - Menü-Abend mit Barbara Langwallner am 14. Oktober 2026

18:30 Uhr Beginn | 130 € pro Menü

Mit 40 Plätzen in Restaurant, Bar und Loungeecke bleibt die Atmosphäre immer familiär und gemütlich. Wir bitten deshalb um Reservierung.

Zuständig für Buchungen:

Susanne Waldner

fon: +49 8572 96726-14

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BROTBACKEN wie früher

Und weil doch nichts über ein selbstgemachtes Brot geht, haben wir jedes Jahr im Frühjahr und im Herbst Brotbackkurse im Programm. Nach dem Anrühren, Kneten und Formen schieben wir die Natursauerteiglaibe in unseren Backsteinofen und machen außerdem Baguette und Knäckebrot. Zum Kennenlernen nehmen wir einen Aperitif, zwischendurch gibt's Kaffee, Brotzeit und Getränke und jede/r TeilnehmerIn nimmt natürlich sein eigenes, selbst hergestelltes Brot mit nach Hause und bekommt noch unser DAS BIERINGER Backbuch »Unsere Brotlieblinge« dazu.

Gleich anmelden und Plätze sichern!

An folgenden Tagen schüren wir unseren Backsteinofen für euch ein:

Herbstbacken 2026: SA 19.09.2026 | SO 20.09.2026

Frühjahrsbacken 2027: SA 13. März

Herbstbacken 2027: SA 9. Oktober

jeweils von 14 bis 18 Uhr

Alle Details zum Ausdrucken >>> HIER

Wir stellen gerne einen GUTSCHEIN aus.

Zuständig für Buchungen:

Susanne Waldner

fon: +49 8572 96726-14

fax: +49 8572 96726-16

mail: susanne.waldner(at)das-bieringer.de

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KREATIVES BACKEN Stencil Torte & Macarons

Simone Bieringer ist leidenschaftliche Bäckerin. In der großen Show-Küche des Restaurants hat sie schon oft mit Gleichgesinnten gebacken. Macarons, Törtchen, Cake Pops, Cupcakes, Drip Cakes … und noch viel mehr. Ihr neuster Coup ist die Stencil Torte.

Mit Charme und Schablone

Nach einigen Fortbildungen weiß sie haargenau, worauf es ankommt und zeigt ihren KursteilnehmerInnen, wie sie aus Biscuit, Swiss Meringue Buttercreme und unterschiedlichen Schablonen wunderschöne Torten kreieren können. Und weil Macarons als i-Tüpfelchen bei der Dekoration nicht fehlen dürfen, zeigt Simone, wie das beim Backen so empfindliche Gebäck gelingt.

Im Kurspreis enthalten sind Aperitiv, Getränke, Kaffee/Tee, Mittagessen, Zutaten, Rezeptblatt und Transportbox.

Interessiert? Nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Wir freuen uns auf Sie.

Termine: 28.03.2026 | 14.11.2026

jeweils 10 - 16:30 Uhr | alle Infos zum Ausdrucken

165 € inkl. Aperitif, Getränken, Kaffee/Tee, Mittagessen, Zutaten, Rezeptblatt und Transportbox

Kurs verschenken? Wir stellen gerne einen GUTSCHEIN aus.

Zuständig für Buchungen:

Susanne Waldner

fon: +49 8572 96726-14

fax: +49 8572 96726-16

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HOFKONZERTE auf unserer Hausgred

Zum ersten Mal lud der Musikverein Reut im Jahr 2023 zum musikalischen Frühschoppen ein - und DAS BIERINGER hat dafür wirklich unbandig gern den Hausherrn gemacht. Wir finden's nämlich sakrisch guad, dass die jungen Leute bei uns in der Gemeinde so eine große Leidenschaft für die Musik haben. Inzwischen ist der Frühschoppen bei uns zur Tradition geworden. Auf unserer Hausgred zeigen deshalb jedes Jahr das kleinere Ensemble »Reuter Blechglanz« und das große Orchester, was sie draufhaben. Zur Blasmusi gibt's Weißwürst', Brotzeiten & selbstgemachte Kuchen. Der Termin für 2027 steht bereits fest. Am besten gleich notieren - wird garantiert wieder zünftig!

Musikalischer Frühschoppen am 13. Juni 2027

Beginn 10.30 Uhr | Eintritt frei(willig) | Reservierung ist nicht notwendig

Sämtliche Eintritts-Spenden und alle Einnahmen aus Speisen und Getränken kommen zu 100 % dem Musikverein Reut zugute.

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Wir halten euch auf dem Laufenden …

THE STARS - Best of Rolling Stones am 24. Juli 2027

^{Foto: Alex Hartinger}

THE STARS haben bereits viele Bühnen bespielt - von der kleinsten Kneipe bis hin zu deutschen Fußballarenen, vom Maximilianeum, dem Deutschen Theater und dem Tollwood-Festival in München bis nach Salzburg, Klagenfurt und … natürlich der Hausgred in Willenbach.

Leadsänger Fritz Wimmer, der seinem Alter Ego Jagger in Habitus und Gestik unglaublich ähnlich ist, und Lorenz Bieringer kennen sich fast genauso lange, wie es die Band gibt. Schon bevor das jetzige BIERINGER gebaut wurde, haben THE STARS im alten Stadel gespielt.

Insofern ist es der fünfte Auftritt von THE STARS in Willenbach. Die Musiker bringen ein richtig dickes Album voll mit schillernden Erinnerungen mit.

Schließlich umfasst das Repertoire der Stones mehr als 500 Songs, die sie selbst geschrieben oder interpretiert haben und von denen man wirklich sehr, sehr viele kennt und mitgrölen kann. Da ist garantiert für jeden was dabei.

Der Mythos lebt

Wer also Lust hat, musikalisch auf den Spuren von Mick Jagger, Keith Richards und Co zu wandeln, trägt sich den 24. Juli 2027 am besten schon mal in den Kalender ein. Wird garantiert wieder ein schöner Abend.